Verkehrsbezeichnung: Rotwein
Nennvolumen: 1,0L
Vorhandener Alkoholgehalt: 12%vol
Ursprung: Deutscher Qualitätswein
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Abfüller: Weingut G.A. Heinrich, Riedstr. 29, 74076 Heilbronn
Anbaugebiet: Württemberg
Die Trauben gedeihen in besten Südlagen. Es sind dies Steillagen mit tiefgründigem und humosem Keuperboden.
Die Trauben werden selektiv und von Hand geerntet. Die Vergärung des Fruchtzuckers geschieht auf der Maische. Es folgt ein behutsamer Ausbau mit intensivem Hefekontakt, dem sich ein biologischer Säureabbau anschließt.
Abstich und Filtration Ende Januar, ohne Einsatz von Schönungsmittel.
Klassischer Lemberger, in der Nase an Sauerkirsche, Brombeeren und Waldfrüchte erinnernd.
Kräftiger Tischwein, zum einfachen Vesper oder Kurzgebratenem hervorragend geeignet.
